做法 ：
1 、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁用料酒 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
3 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁生姜三片 、蚝油 、花椒粒2克 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，花椒粒、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、依次放入生抽、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，生粉1茶匙 、大蒜切片备用。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。红椒一个 、
2 、捞起沥干水分备用。生抽 、再切成丁 ，盐1茶匙 、
原料 ：鸡腿1只 、
4 、